Tojiro Classic Damascus

Tojiro Classic Damascus  Nóż do pieczywa 200mm

Tojiro Classic Damascus Nóż do pieczywa 200mm

Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10Twardość -  60 HRC +/-1 Długość całkowita - 34 cmDługość ostrza - 20 cmSzerokość klingi - 3 cmGrubość klingi - ok. 1,9 mmWaga - ok. 160 g Made in Japan...

789,00 zł
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Classic Damascus Nóż do obierania 100mm

Tojiro Classic Damascus Nóż do obierania 100mm

Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 21,2 cmDługość ostrza - 10 cmSzerokość klingi - 2,5 cmGrubość klingi - ok. 2 mmWaga - ok. 55 g Made in Japan...

369,00 zł
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Classic Damascus Nóż Nakiri 165mm

Tojiro Classic Damascus Nóż Nakiri 165mm

Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,8 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 4,6 cmGrubość klingi - ok. 1,7 mmWaga - ok. 198 g Made in Japan...

899,00 zł
Tojiro Classic Damascus Nóż Santoku 170mm

Tojiro Classic Damascus Nóż Santoku 170mm

Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30 cmDługość ostrza - 17 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 2 mmWaga - ok. 175 g Made in Japan...

899,00 zł
Tojiro Classic Damascus Nóż Szefa 180mm

Tojiro Classic Damascus Nóż Szefa 180mm

Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,8 cmDługość ostrza -18 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 1,9 mmWaga - ok. 170 g Made in Japan...

899,00 zł
Tojiro Classic Damascus Nóż Szefa 210mm

Tojiro Classic Damascus Nóż Szefa 210mm

Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 34 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 4,4 cmGrubość klingi - ok. 2,4 mmWaga - ok. 200 g Made in Japan...

979,00 zł
Tojiro Classic Damascus Nóż Szefa 240mm

Tojiro Classic Damascus Nóż Szefa 240mm

Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 37 cmDługość ostrza - 24 cmSzerokość klingi - 4,4 cmGrubość klingi - ok. 2,3 mmWaga - ok. 230 g Made in Japan...

1 169,00 zł
Tojiro Classic Damascus Nóż uniwersalny 120mm

Tojiro Classic Damascus Nóż uniwersalny 120mm

Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 22,9 cmDługość ostrza -12 cmSzerokość klingi - 2,5 cmGrubość klingi - ok. 1,6 mmWaga - ok. 60 g Made in Japan...

429,00 zł
Tojiro Classic Damascus Nóż uniwersalny 150mm

Tojiro Classic Damascus Nóż uniwersalny 150mm

Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 25,6 cmDługość ostrza - 15 cmSzerokość klingi - 2,6 cmGrubość klingi - ok. 1,5 mmWaga - ok. 75 g Made in Japan...

469,00 zł
Do koszykaNiedostępny
Tojiro Classic Damascus VG-10 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Tojiro Classic Damascus VG-10 Nóż Szefa kuchni 27 cm

Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Rękojeść - eco wood - tworzywo z mączką drzewnąTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 41,0 cmDługość ostrza - 27,0 cmSzerokość klingi - 5,2 cmGrubość klingi - 3,3 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 325 g...

1 359,00 zł
Tojiro Classic Damascus Zestaw Nóż Santoku 17 cm + uniwersalny 12 cm

Tojiro Classic Damascus Zestaw Nóż Santoku 17 cm + uniwersal...

Dane techniczne Santoku 17 cm Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Rękojeść - eco wood - tworzywo z mączką drzewnąTwardość - 60 HRC  +/- 1Długość całkowita - 30 cmDługość ostrza - 17 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 2 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 175 g Dane techniczne uniwersalny 12 cm Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10Rękojeść - eco wood - tworzywo z mączką drzewną Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 22,9 cmDługość ostrza - 12 cmSzerokość klingi - 2,5 cmGrubość klingi - ok. 1,6 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 60 g...

1 299,00 zł

Tojiro DP 37 (Pro-DP Damascus) to seria profesjonalnych noży kuchennych w stylu zachodnim z tzw. stali damasceńskiej, której falisty deseń nosi nazwę Kasumi Nagashi, czyli “płynąca mgła”. Odporne na ścieranie, niezwykle ostre klingi o unikalnych wzorach wykuto z 37 warstw wysokowęglowej i niskowęglowej stali nierdzewnej, przy czym ekstremalnie twardy rdzeń stanowi stop z dodatkiem kobaltu (VG-10). Ta tradycyjna technika uzyskiwania warstwowej stali należy do najcenniejszych skarbów japońskich rzemieślników, ponieważ zwiększa koncentrację atomów w rdzeniu noża, a co za tym idzie – wydłuża trwałość ostrza. Noże z serii Tojiro Pro-DP Damascus są pięknie wykończone i łatwe w utrzymaniu, a ich nitowane rękojeści z laminatu typu Micarta są przyjazne dla środowiska i niezwykle wytrzymałe.Noże kuchenne Tojiro DP37 High Quality