Tojiro Shirogami Nóż Deba 270mm
Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2Rękojeść - uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywaTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 45,0 cmDługość ostrza - 27,0 cmSzerokość klingi - 7,3 cmGrubość klingi - 8,8 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga - ok. 690 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Soba 270mm
Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2Rękojeść - stalowa opleciona sznurkiemTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 27,0 cmDługość ostrza - 27,0 cmSzerokość klingi - 13,0 cmGrubość klingi - 8,0 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga - ok. 860 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Soba 300mm
Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2Rękojeść - stalowa opleciona sznurkiemTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,0 cmDługość ostrza - 30,0 cmSzerokość klingi - 12,3 cmGrubość klingi - 6,0 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga - ok. 869 g Made in Japan...