Tojiro Aogami Slanted Pro Yanagi-Sashimi 270mm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: F-966
  • Producent: TOJIRO
  • Kod producenta: 4960375039660
  • Dostępność: W sprzedaży  (0 szt.)
  • szt.
  • 1 469,00 zł
  • Niedostępny

Dane techniczne:

Ostrze - rdzewna stal Aogami#2
Rękojeść - drewno magnolia pierścień z bawolego rogu
Twardość - 63 HRC +/- 1
Długość całkowita - 41,5 cm
Długość ostrza - 27,0 cm
Szerokość klingi - 3,3 cm
Grubość klingi - 3,7 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 170 g

Aogami #2 (YSS), tzw. Blue Steel, to wyśmienita stal wysokowęglowa o bardzo wysokiej czystości, produkowana przez firmę Hitachi Metals w oparciu o tradycyjną technologię oczyszczania żelaza zwaną Tatara. Ostrza wykonane z tego materiału są wyjątkowo twarde i zachowują ostrość przez długi czas, ponieważ dzięki dodatkowi chromu i wolframu są bardziej odporne na ścieranie i pękanie niż inne stale węglowe. Niezwykle mocne rdzenie okuto miękkim żelazem, więc noże z tej serii są łatwe w utrzymaniu i świetnie się sprawdzają na co dzień.

Made in Japan