Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż uniwersalny 12 cm
Dane techniczne: Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno wenge, wstawka z mamuruTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 24,8 cmDługość ostrza - 12,0 cmSzerokość klingi - 2,6 cmGrubość klingi - 1,9 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 56 g...
Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż uniwersalny 15 cm
Dane techniczne: Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno wenge, wstawka z mamuruTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 27,1 cmDługość ostrza - 15,0 cmSzerokość klingi - 3,1 cmGrubość klingi - 2,0 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 70 g...
Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm
Dane techniczne: Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno wenge, wstawka z mamuruTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 31,5 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 4,7 cmGrubość klingi - 2,3 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 136 g...
Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm
Dane techniczne: Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno wenge, wstawka z mamuruTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 31,7 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 4,8 cmGrubość klingi - 2,2 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 122 g...
Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Bunka 16,5 cm
Dane techniczne: Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno wenge, wstawka z mamuruTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 31,6 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 4,9 cmGrubość klingi - 2,2 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 120 g...
Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Szefa kuchni 21 cm
Dane techniczne: Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno wenge, wstawka z mamuruTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 35,4 cmDługość ostrza - 21,0 cmSzerokość klingi - 4,7 cmGrubość klingi - 2,5 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 140 g...
Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm
Dane techniczne: Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10 Rękojeść - drewno wenge, wstawka z mamuruTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 39,6 cmDługość ostrza - 24,0 cmSzerokość klingi - 5,1 cmGrubość klingi - 2,4 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 166 g...