Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10
Rękojeść - eco wood - tworzywo z mączką drzewną
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 41,0 cm
Długość ostrza - 27,0 cm
Szerokość klingi - 5,2 cm
Grubość klingi - 3,3 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga - ok. 325 g
To wielozadaniowe narzędzie każdego szefa kuchni, idealnie sprawdza się w niemal wszystkich podstawowych czynnościach w kuchni od siekania warzyw po porcjowanie mięsa. Nóż Szefa kuchni to jeden z niezbędników, każdej kuchni, a długość 27 cm jest idealna dla zaawansowanych użytkowników.