Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaRękojeść - żywica elastomerowaTwardość - 57-59 HRCDługość całkowita - 31,3 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 123 g Made in Japan...
Tojiro Color Nóż Santoku 170mm
Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaRękojeść - żywica elastomerowaTwardość - 57-59 HRCDługość całkowita - 30 cmDługość ostrza - 17 cmSzerokość klingi - 4,8 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 166 g Made in Japan...
Tojiro Color Nóż do wykrawania 150mm
Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaRękojeść - żywica elastomerowaTwardość - 57-59 HRCDługość całkowita - 28,5 cmDługość ostrza - 15 cmSzerokość klingi - 4 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 128 g Made in Japan...
Tojiro Color Nóż do porcjowania 270mm
Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaRękojeść - żywica elastomerowaTwardość - 57-59 HRCDługość całkowita - 39,8 cmDługość ostrza - 27 cmSzerokość klingi - 4,2 cmGrubość klingi - ok. 3 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 166 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż Kiritsuke 240mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2Rękojeść - drewno magnolioweTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 41,5 cmDługość ostrza - 24,0 cmSzerokość klingi - 4,9 cmGrubość klingi - ok. 4,2 mmWaga - ok. 205 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż Nakiri 165mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,2 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 5,4 cmGrubość klingi - ok. 4,8 mmWaga - ok. 125 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż Santoku 165mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2Twardość ostrza - HRC 60 +/- 1Długość ostrza - 16,5 cmDługość całkowita - 30,0 cmRękojeść - uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywaWaga - 130 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż Szefa 240mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 41 cmDługość ostrza - 24 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 4,1 mmWaga - ok. 140 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż Szefa 210mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 36 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 3,8 mmWaga - ok. 135 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż Szefa 180mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,5 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 3,8 mmWaga - ok. 130 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż uniwersalny 150mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 26,5 cmDługość ostrza - 15 cmSzerokość klingi - 3,2 cmGrubość klingi - ok. 3,8 mmWaga - ok. 95 g Made in Japan...
Tojiro Shirogami Nóż uniwersalny 120mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 24 cmDługość ostrza - 12 cmSzerokość klingi - 3,2 cmGrubość klingi - ok. 3,1 mmWaga - ok. 70 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Black Nóż Nakiri 165mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmWaga - ok. 120 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Black Nóż do porcjowania 210mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 35 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 3,5 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmWaga - ok. 105 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Black Nóż Santoku 165mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 2,4 mmWaga - ok. 110 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Black Nóż Szefa 240mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 38,6 cmDługość ostrza - 24 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 2,4 mmWaga - ok. 140 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Black Nóż Szefa 210mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 34,8 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 2,4 mmWaga - ok. 120 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Black Nóż Szefa 180mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 32 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 2,4 mmWaga - ok. 105 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Black Nóż uniwersalny 130mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 25 cmDługość ostrza - 13 cmSzerokość klingi - 2,8 cmGrubość klingi - ok. 2 mmWaga - ok. 45 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Black Nóż do obierania 90mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 21 cmDługość ostrza - 9 cmSzerokość klingi - 2,5 cmGrubość klingi - ok. 2 mmWaga - ok. 35 g Made in Japan ...
Tojiro Shippu Black nóż do obierania 70mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 19,2 cmDługość ostrza - 7 cmSzerokość klingi - 2,3 cmGrubość klingi - ok. 2 mmWaga - ok. 35 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Nóż do porcjowania 210mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 36 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 3,6 cmGrubość klingi - ok. 2,4 mmWaga - ok. 91 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Nóż Nakiri 165mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,6 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 2,4 mmWaga - ok. 110 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Nóż Santoku 165mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,3 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 2,4 mmWaga - ok. 110 g Made in Japan...
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 38,6 cmDługość ostrza - 24 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 2,4 mmWaga - ok. 140 g Made in Japan...
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 35,3 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 4,6 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmWaga - ok. 120 g Made in Japan...
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 32cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmWaga - ok. 105g Made in Japan...
Tojiro Shippu Nóż uniwersalny 130mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 25 cmDługość ostrza - 13 cmSzerokość klingi - 2,7 cmGrubość klingi - ok. 1,9 mmWaga - ok. 45 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Nóż do obierania 90mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 21,2 cmDługość ostrza - 9 cmSzerokość klingi - 2,4 cmGrubość klingi - ok. 1,9 mmWaga - ok. 35 g Made in Japan...
Tojiro Shippu Nóż do obierania 70mm
Dane techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 19,5 cmDługość ostrza - 7 cmSzerokość klingi - 2,4 cmGrubość klingi - ok. 2 mmWaga - ok. 35 g Made in Japan...